Pourquoi consommer du thé vert matcha ?

• Véritable concentré d’antioxydants, comme les catéchines et l’EGCG, le thé vert Matcha est réputé pour ses nombreux bienfaits santé et bien-être.
• Revitalisant et dynamisant, grâce à sa richesse en caféine qui contribue à améliorer la vigilance.
• Allié idéal des cures minceur et détox, de par sa teneur en caféine et en catéchines.
• Equilibrant et relaxant, il n’a pas d’effet excitant grâce à la présence de L-théanine, acide aminé rare qui équilibre l’effet de la caféine.
• Très apprécié en pâtisserie et en cuisine pour son goût délicat et herbacé, et sa couleur verte originale.

Quelques idées pour intégrer le Matcha dans votre alimentation :

• En boisson chaude, comme un thé classique, simplement dispersé dans l’eau
• Essayez-le en version Matcha latte, pour une boisson plus gourmande et réconfortante, par exemple avec du lait de Coco, du lait d’Amande, qui subliment son arôme végétal
• Incorporez-le dans des desserts, flans, tiramisus, glaces et verrines sucrées, pour une couleur originale et une saveur noisettée.
• Le thé Matcha s’accorde parfaitement avec le chocolat blanc, les amandes, les fruits rouges, l’eau de fleur d’oranger, pour des desserts subtils et gourmands…
• Le Matcha fait merveille dans les financiers, cookies, gâteaux roulés, ou pour composer des truffes originales.

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